Cutrofiano

San Valentino al Naitendì

“L’Amore è l’unico sentiero per cui vale la pena perdersi”

❤ MENU’ DI SAN VALENTINO ❤

Entrèe di benvenuto con ostrica francese e Bollicine

Antipasti:
Tagliatella di seppia con finocchi, cicoria, arancia e Riso Venere
Tartarre di Branzino con erba cipollina e granella di nocciole
Moscardini affogati su spuma di patate e limone

Primo:
Paccheri di Gragnano trafilati al bronzo con battuto di gamberi e seppioline,
coriandoli di verdure in salsa ai crostacei

Secondo:
Medaglioni di pescatrice con guanciale e cuori di carciofi croccanti
su letto di ramato arrostito al profumo di Timo

Dessert:
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